Pour réaliser une crème brûlée , il est essentiel de appliquer chaque consigne avec précision. Commencez par préchauffer la crème entière avec la extrait de vanille et le sucre dans une casserole . Ne autorisez pas le mélange s’épaissir, il suffit qu’il soit chaud . Pendant ce temps, mélangez les jaunes d'œufs avec un un peu de sucr